Cadre :
L'entrée du restaurant se situe dans la montée piétonne qui conduit au moulin de Lautrec.
Vous serez accueilli sur une terrasse en plein air. Une partie de cette terrasse est à l'abri du vent et de la pluie. L'autre partie se situe directement dans le jardin : tables avec parasols ou à l'ombre de la vigne.

Cuisine :
Nous servons une cuisine légère « d'été » :
         Salades à base de produits frais : salade végétarienne , grecque, à base de saumon et de produits exclusivement du terroir (magrets séchés, gésiers confits et foie gras).
         Viandes du Tarn : entrecôte et côtes d'agneaux.
         Galettes de sarrasin fraîche faites à la commande à base de fromage, oeufs, jambon,champignons, pommes de terre, lardons, poulet saumon... et notre spécialité, la « Tarnaise » : oeuf, fromage, magrets, foie gras.

Les vins servis sont produits dans la région :
         le Gaillac biologique rouge ou rosé.
         Côtes du Tarn blanc
         Corbières et Saint Chinian.